青鱼是我国四我们鱼之一，归于鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科，体形长，形似草鱼，在四我们鱼中肉质最好，价格最高。属肉食性鱼类，幼鱼首要摄食浮游动物，摇蚊幼虫及无节幼体；成鱼阶段喜食螺丝、蚌壳肉、小鱼、小虾等等。在人工饲养条件下，也喜食各种协作饲料。②青鱼生计温度为0-40.5℃。最适合成长温度为20-30℃。PH值为6-9。最适合的PH值为7-8.5，水中溶氧量不低于3mg／L。①池塘面积24亩，水深1.52米为宜，进行惯例清塘消毒。②放鱼苗前35日，每亩施粪肥200250公斤，培肥水质，以便青鱼下塘后就有适口饵料。③放养青鱼乌仔500010000尾，调温后在优势处进行放养。④放养初期以肥水为主，培养较多的小型浮游动物供青鱼食用，中后期投饲驯化喂食，青鱼比惯例鱼对蛋白质要求偏高，饲猜中蛋白质含量不低于30%，鱼粉含量不少于15%，通过10天左右的驯化，大部分鱼均能上浮摄食，驯化时，投喂速度不宜过快。⑤定时加注新水和施入光合细菌，坚持水质新鲜；定时施用生石灰（20公斤/亩），调理水质，防备鱼病产生。在进行主养时，在投喂人工协作饲料的一起，定时向池中投喂些新鲜的螺蚌肉，以满意青鱼的养分需求，加快青鱼的成长，其它饲养管理办法同苗种培养办法相同。青鱼在饲养过程中，病害特别多，品种跟草鱼相同，易患病毒性鱼病（出血病）和细菌性鱼病（肠炎病、烂鳃病、赤皮病、白头嘴病、白皮病）。

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